Patricia Aguirre: innovando en la antropología de la alimentación

La antropología alimentaria es considerada como un campo interdisciplinario que estudia la difícil relación que existe entre la alimentación y la cultura. Actualmente, existen personalidades referentes en este campo que dedicaron su vida a transformar la manera en que las personas se alimentan y como la concientización del consumo genera múltiples cambios en la sociedad.  […]

Rachel Carson y su llamado de alerta al uso de pesticidas

La bióloga marina llevó a cabo distintos trabajos sobre los peligros sobre el uso de los pesticidas dentro de la agricultura. En esta línea, también promovió a través de sus escrituras la regulación de productos químicos. La historia de Rachel Carson y su interés por la naturaleza La estadounidense nació el 27 de mayo de […]

George Carver y sus técnicas para una agricultura sostenible

El afroamericano investigó en el sector agrícola, con el fin de mejorar el trabajo local y la alimentación a nivel mundial. Además desarrolló técnicas que permitieron crear una agricultura sostenible. La historia de vida de George Carver El científico nació Estados Unidos. Fue hijo de esclavos e incluso fue secuestrado junto a su madre y […]

La historia de Bárbara McClintock como pionera en la genética vegetal

La científica estadounidense llevó a cabo un trabajo pionero, que revolucionó la comprensión de cómo funcionan los genes y cómo evolucionan los genomas de las plantas. Por ello, fue galardonada con el Premio Nobel de Fisiología o Medicina en 1983. Los primeros pasos académicos de Bárbara McClintock Barbara McClintock, científica especialista en citogenética, nació el […]

Marie Curie, la primera mujer en obtener dos premios Nobel diferentes

Maria Salomea Skłodowska, más conocida como Marie Curie, nació en Varsovia (Polonia) el 7 de noviembre de 1867. Ella fue la hija menor de un matrimonio de cinco hijos, quienes se criaron bajo condiciones de guerra, hambruna y pobreza. Su infancia estuvo marcada fuertemente por la muerte de su madre, cantante y pianista, por consecuencia […]

Norman Borlaugm, el padre de la revolución verde

El científico agrónomo estadounidense contribuyó de forma significativa al llevar a cabo una investigación en el mejoramiento genético de los cultivos. Su trabajo ayudó a alimentar a millones de personas a nivel mundial. Los aportes de Norman Borlaugm en el sector alimentario Norman Ernst Bourlaug, comúnmente conocido como el padre de la agricultura moderna, fue […]

La historia de Manuel Sadosky como padre de la computación en Argentina

El argentino marcó un antes y un después en el país, al traer la icónica computadora Clementina. A continuación, su historia y sus aportes en la política científica. La biografía de Manuel Sadosky y los inicios en su labor El argentino Manuel Sadosky fue un hijo de inmigrantes rusos que arribaron a Argentina en 1905. […]

Eduardo Mondino: desarrollando soluciones tecnológicas para la pesca

Desde hace mucho tiempo, la pesca se convirtió en una parte muy importante de la economía global, dado que es el ente que proporciona alimentos y empleo a miles de individuos alrededor del mundo.  No obstante, y en base a la notoria presión que existe hoy en día sobre los diversos recursos humanos y la […]